まちラボ　夏の学校　２０２４　ムラサキキャベツの色変わり実験

ムラサキキャベツのしぼり汁は液性（酸性やアルカリ性）によって色が変わることが知られています。ムラサキキャベツのしぼり汁を使った色変わり実験をします。おうちでもできるように、やり方を丁寧におしえます。自由研究のヒントがいっぱいです。ゲスト講師としてサントリーグローバルイノベーションセンター　田中良和先生がお花の色のお話をしてくれます。